Кухня, кулінарія. Наприклад: Ukrainian cuisine - українська кухня.
Це слово здається запозичене з французької.
Cuisine
Re: Cuisine
додав разом з haute cuisine (окрему гілку знищив):
Bogdancev писав:Високе кулінарне мистецтво, вишукана їжа.