Разделка

[Andriy]

1) Действие по знач. глаг.: разделывать (1), разделать. 2) Качество отделки - полировки, раскраски - мебели. 2. ж. Кирпичная кладка, слой кирпичей около печной трубы, предохраняющий перегородки и перекрытия от пожара.

до 1), напр. «разделка китовой туши» — розбирання (китової туші)?
(у Грінченка є «Розбирати — ... Раздѣлывать, раздѣлать тушу»)

[Наталя]

Розділення, розділяння.
Можна й розбирання ( туші свійської тварини).