Панировать
Додано: Пон червня 20, 2011 6:49 pm
панувати ?Обваливать котлеты, рыбу и т.п. в муке или измельченных сухарях перед обжариванием.
Сторінка 1 з 1
Re: Панировать
Додано: Вів червня 21, 2011 6:30 am
Точно не панувати.
Панірувати - це слово досить часто трапляється в рецептах.
Відповідно
панірування - панировка.
"Новейший русско-украинский словарь" під редакцією Л.Г.Савченка (Харків, "Прапор", 2004) каже так:
панировать - обкачувати, -чую, -чуєш у сухарях (у борошні).
Тоді виходить, що панировка (процес) - це обкачування? А панировка (продукт) - це власне сухарі або борошно.
Панірувати - це слово досить часто трапляється в рецептах.
Відповідно
панірування - панировка.
"Новейший русско-украинский словарь" під редакцією Л.Г.Савченка (Харків, "Прапор", 2004) каже так:
панировать - обкачувати, -чую, -чуєш у сухарях (у борошні).
Тоді виходить, що панировка (процес) - це обкачування? А панировка (продукт) - це власне сухарі або борошно.
Re: Панировать
Додано: Вів червня 21, 2011 11:37 am
Додано.
Для "панировки" тре’ заводити нове обговорення
Для "панировки" тре’ заводити нове обговорення